陽台種(zhǒng)什麼(me)菜，一方面(miàn)要根據個人愛好(hǎo)和需要而定，一方面(miàn)要考慮自家陽台的環境條件适合哪些蔬菜。一般說來，如果空間允許，大多數蔬菜瓜果都(dōu)可在陽台上栽種(zhǒng)(無土栽培)。所謂陽台的環境條件，主要就(jiù)是陽台朝向(xiàng)和陽台封閉情況。朝向(xiàng)決定著(zhe)陽台的光照條件，而陽台封閉情況則決定了陽台的溫度條件。全封閉陽台冬季溫度也較高，所受溫度限制較小，可選擇的蔬菜範圍也比較廣，基本一年四季都(dōu)可栽種(zhǒng)蔬菜。半封閉或未封閉陽台冬季溫度較低，一般不易在冬天栽種(zhǒng)蔬菜，夏天太陽直射導緻溫度過(guò)高，也要注意遮光保護蔬菜。
小白菜
又名不結球白菜、青菜、油菜。原産于我國(guó)，南北各地均有分布，在我國(guó)栽培十分廣泛。十字花科芸薹屬，一、二年生草本植物，常作一年生栽培。植株較矮小，淺根系，須根發(fā)達。葉色淡綠至墨綠，葉片倒卵形或橢圓形，葉片光滑或皺縮，少數有茸毛。葉柄肥厚，白色或綠色。不結球。花黃色，種(zhǒng)子近圓形，紅褐色或黑褐色。
對(duì)環境條件的要求
小白菜喜涼爽溫和氣候，不耐熱，有些品種(zhǒng)較耐寒。在4～40C溫度範圍均可發(fā)芽，發(fā)芽适溫爲20～25C，生長(cháng)适溫爲15～20C，25C以上高溫生長(cháng)不良，易衰老，品質差。對(duì)光照要求不嚴，但充足陽光會(huì)有利于生長(cháng)，光照過(guò)弱會(huì)引起(qǐ)植株徒長(cháng)。在肥沃疏松的土壤上生長(cháng)良好(hǎo)。
适合栽培地點
小白菜生長(cháng)期短，栽培容易。家庭栽培可選擇在陽台、天台、客廳或房前屋後(hòu)的庭院。
栽培容器
栽培容器可用淺的花盆、木盆、泡沫塑料箱等，容器深度以15～20厘米即可，可以在天台上用磚砌成(chéng)栽培槽。也可在房前屋後(hòu)的空地開(kāi)辟成(chéng)效的菜畦。
種(zhǒng)植時(shí)間及方式
播種(zhǒng)時(shí)間南方全年可播種(zhǒng)，但夏季炎熱生長(cháng)不好(hǎo)，以春、秋季生長(cháng)佳。北方春、夏、早秋三季均可，冬天若陽台有加溫設備，也可在室内種(zhǒng)植，但生長(cháng)期會(huì)加長(cháng)。小白菜播種(zhǒng)易出苗，可直播，也可育苗移栽。家庭栽培一般均以直播爲主。方法是，容器内裝培養土，土壤應疏松、透氣，保水保肥性也要好(hǎo)，一般用園土、腐葉土加少量複合肥。播種(zhǒng)時(shí)將(jiāng)栽培土壤裝入容器，整平土壤表面(miàn)，將(jiāng)種(zhǒng)子均勻地撒播在土壤上，然後(hòu)蓋一薄層培養土，因小白菜菜種(zhǒng)子細小，故不可覆土太厚，以免影響出苗速度。用細孔噴壺緩慢地將(jiāng)盆土澆透水，以容器下面(miàn)排水孔有水流出爲度。然後(hòu)在容器上面(miàn)蓋上一層黑色遮陽網，夏天用以保濕降溫，冬天則可保溫保濕，冬天也可覆透明塑料膜。此間保持土壤濕潤，溫度在25～28C，1～2天左右即可出苗，如果溫度較低，則出苗時(shí)間會(huì)稍微慢一點。出苗後(hòu)將(jiāng)覆蓋物取下。出苗後(hòu)兩(liǎng)子葉展開(kāi)，即可逐漸進(jìn)行間苗，按株行距10～15厘米左右定苗。如果育苗移栽，可在苗長(cháng)到4片真葉時(shí)進(jìn)行移植，苗距15厘米左右。
栽培管理要點
小白菜對(duì)光照要求不嚴，但將(jiāng)容器置光照充足的地方栽培更好(hǎo)，如長(cháng)時(shí)間光照不足，則植株會(huì)細弱徒長(cháng)，生長(cháng)期間土壤需保持濕潤，亦不可積水，夏季晴天可早晚各淋一次水，冬天可每天淋水一次或隔天一次，具體情況應看土壤表土，稍幹即要澆水，如過(guò)幹則植株會(huì)萎蔫，炎熱夏季若澆水不及時(shí)，可能(néng)至植株枯萎死亡。小白菜以其嫩葉爲食用部分，味道(dào)鮮美。其食用方法多種(zhǒng)，可炒食，做湯，也可用作其它菜的配菜。什麼(me)朝向(xiàng)的陽台适合種(zhǒng)什麼(me)樣(yàng)的菜。
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